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但其实自己在家也能做出烟熏腊肉,动清方法如下:1、准备适量的五花肉,将五花肉切成5厘米宽的长条备用。但近日,理出四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉,这是怎么一回事?下面一起来了解下吧。并且很多人在传统腊肉熏制过程,格内为聚集烟雾,会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方,这样做极易引起火灾,非常危险。
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不过,张宣掌握好一定的技巧,自己在家也可以熏制的。
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